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有人10天暴肥5公斤
〔自由時報記者王昶閔／台北報導〕過年不忌口，小心胖太多！根據衛生署最新調查，每年過年期間，有將近四成一民眾發胖，平均增加一．七公斤，有人甚至在過年期間暴飲暴食，竟然一口氣胖了五公斤。 

國民健康局昨公布「國人於春節期間體重控制調查」，以往過年期間有三成六民眾三餐食量比平常大；四成七每天所吃餅乾、糖果及零食比平常多；兩成喝飲料份量比平常多；四成三每天運動量比平常少。 

早晚差2公斤得注意 
值得注意的是，有六成三民眾在過年期間不會特別注意自己體重，台北市立聯合醫院營養部主任金惠民建議，民眾若想控制體重，除應控制飲食外，更應養成每天早晚各量一次體重的習慣。 

金惠民指出，晚上比早上略重是正常，但若早、晚體重差超過兩公斤，代表當天熱量攝取過剩，必須立即採取少吃多動的具體行動，每天暴飲暴食，過年十天一口氣增加四、五公斤，也不是不可能。 

金惠民表示，不少肥胖者的體重，就是過年胖個幾公斤所累積而來。國健局指出，我國有四十四．一％的成人過重或肥胖，十大死因中，就有七項與肥胖有關，兒童每四個就有一個超重，小時候胖，長大後也容易胖，成為心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的候選人。

多走路 少油少甜
金惠民建議，過年時盡量走出室內，多到戶外走路活動。國健局則建議，不妨以動態的遊戲（Wii、Kinect等）取代靜態的活動（看電視、玩電腦、上網或打牌等）。此外，年菜食材選擇上，亦應注意魚肉蔬果均衡，烹調方式盡量採蒸煮拌烤與低油，用無糖茶水取代甜飲料，用新鮮水果取代零食，減少不必要的熱量攝取。 

該項調查是在一百年一月十六日至十九日間，對全國二十二縣市共一○七七名十八歲以上成人進行電話訪問。

記者魏怡嘉／台北報導

寒流一波波，不少人吃火鍋、薑母鴨暖身，殊不知這樣的吃法，已經大大提高心血管疾病者發生中風的風險。 

根據相關統計指出，冬天中風的比例大約增加20%以上，與心血管疾病病患的飲食習慣密切相關。 

中華民國血脂及動脈硬化學會理事長殷偉賢表示，50歲以上人口高血壓的盛行率為38.5%，除服藥控制及有計畫運動外，已有研究指出，高血壓患者若連續兩週採取「得舒飲食」療法（Diet to approach stop hypertension diet），簡稱「DASH」，可降低8%至10%的血壓。 

中華民國血脂及動脈硬化學會秘書長吳造中表示，「得舒飲食」療法重視的是總量管制，吃什麼食物都要有所節制。過去曾收治一名50多歲婦女為了降血脂，聽說吃薏仁有效，因此持續2星期每天吃一鍋薏仁湯，沒想到再到醫院檢查時反而血脂飆高，三酸甘油脂數值飆到700多（正常值應在200以下），任何飲食過與不及都不好。 

振興醫院營養治療科組長余璧如表示，所謂「得舒飲食」原則，若以每天攝取總熱量1800大卡而言，建議總脂肪佔27%，其中飽和脂肪酸必須小於7%、碳水化合物佔55%、蛋白質18%，每天膽固醇攝取量約150毫克、纖維質30克。 

余璧如指出，飲食要掌握低油原則，盡量採取少油的烹調方式，少吃豬油、五花肉及牛油等飽和脂肪酸。另外，也盡量少吃糕餅類、燒餅及酥皮等反式脂肪酸。 

脂肪的攝取來源，應該以腰果、堅果及芝麻醬等單元不飽和脂肪酸為主，比較健康。 

「得舒飲食」重要原則之一就是蔬菜要大量，因為蔬菜富含鎂及鉀，對降低血壓、預防心血管疾病有幫助，而五穀類可以多吃五穀飯及全麥麵包，其富含纖維質，建議可多吃。

「呷飽沒?」是過去常見的見面問候語，但隨著時代變遷，日常飲食的問題已不再是「吃不飽」，而是「吃的過多、吃的不均衡」；調查發現，各年齡層的民眾蔬果攝取都不足，有八成的人蔬菜、水果都吃不夠，且有脂肪攝取過多，以及過重、肥胖問題，蔬果攝取不足是造成慢性疾病的重要原因，甚至與多種癌症的成因有直接相關。

衛生局長陳南松指出，「天天5蔬果」是指每天至少要吃3碗蔬菜與2份水果，蔬菜一份大約是煮熟後半飯碗至一碗的量；水果一份相當於一個拳頭大小。美國自從1991年開始推動”5 a Day”鼓勵民眾每天吃5 份新鮮蔬果，實施5 年後，使癌症發生率每年下降0.7%，死亡率也下降0.5%，成果被受肯定! 

陳南松說，蔬菜水果的營養豐富，蔬菜中含有較多的膳食纖維，水果中含有大量維生素，及礦物質還有許多抗氧化酵素，建議每日要均勻攝取各種不同顏色的蔬果，而蔬果的顏色大致分為藍、紫、綠、白、黃、橙、紅等七種顏色，衛生署建議國人把握「彩虹原則」，是擺脫慢性疾病帶來健康威脅最簡單的方法。 

膳食性纖維的好處：1.延緩胃和小腸的排空時間，產生飽足感，幫助體重控制。2.增加糞便容積，促進胃腸蠕動，加速糞便排出不便秘。3.排出過多的膽固醇，促進排便，減輕腸致癌原的毒害，有助於防癌。常見蔬果中纖維含量最多的有:1.蔬菜類：黃豆芽、鮮金針菇、牛蒡、空心菜、四季豆、甘藷葉2.水果類：西洋梨、柳丁、百香果、蘋果（連皮）、芭樂、香吉士

陳南松呼籲經常外食者，可在點餐時多點一至二樣蔬菜，或每天自己多帶一份水果上班，增加蔬果的攝取，多樣的蔬果，是健康的第一步，如果在飲食中增加蔬果的攝取量，有了飽足感，自然也會減少肉類或零食點心的攝取，連帶也會減少脂肪及熱量攝取，使整體飲食更均衡、健康。

記者俞肇福／基隆報導 

基隆長庚醫院中醫師張晉賢日前看診，杜姓女患者表示她發熱、頭痛，全身出不了汗，張晉賢診斷她是「中暑」了；杜女不解的詢問醫師說，她出門打傘遮陽，騎車時全副武裝，在室內開冷氣，怎麼會中暑？ 

張晉賢表示，烈日下工作、長途趕路，或在高溫、通風不良、濕度較高的環境下工作等引起的中暑稱為「陽暑」，若過於避熱趨涼，則導致風、寒、濕邪侵襲身體而引發「陰暑」；張晉賢說，「陰暑」發病時的症狀有身熱頭痛、無汗惡寒、關節酸痛和腹痛、腹瀉等。 

面對「陰暑」，張晉賢表示睡眠時吹電扇，不要對頭直吹，空調溫度保持在26度以上，空調開2～3小時應停半小時後再用，不用冷水迅速降溫；從事體育運動或烈日下工作回屋後，只需將身上的汗液擦乾即可，等皮膚溫度降下再用溫水洗澡，不要快速飲用涼開水或冰鎮飲料。 

張晉賢建議，烈日當空連日高溫，民眾身體不適時應多飲水，保持飲食清淡，可常吃稀飯、淡菜、菜湯、豆漿、水果汁等，或吃梨、西瓜等性偏涼的水果。 

張晉賢另外提供穴位按摩防治中暑，「內關」 穴，約於前掌從手腕之橫皺紋往內約3指尖寬的中央，在兩筋之間；「神門」 穴，約位在腕橫紋外側屈腕凹陷處（外側兩肌腱間，正當腕橫紋上）；「風池」穴，約位在頸後枕骨下，大筋（脊椎正中線兩旁肌肉）外側與耳後突出的骨頭間凹陷處。 

按摩方法，垂直的直上直下按壓，每次按壓0.5到1秒，放鬆才再按，左右交替，約3至5分鐘或覺得有療效就可停止。

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（中央社台北20日電）每天走6000步可預防疾病，達到延年益壽效果。美國疾病預防控制中心運動與健康部主任邁克爾‧普瑞特博士表示，根據調查顯示，全球每年大約有300萬人死於不運動。

中國衛生部、中國記協、可口可樂公司聯合舉辦的「中國健康知識傳播激勵計劃（吃動平衡、走向健康）」專家媒體研討會18日在北京舉行。 

新華社引述普瑞特說，美國運動醫學科學院正在推廣「運動是良方」的概念，主要做法是社區醫生把運動作為一劑處方開給社區大眾，通過運動來提高某一個社區人群的健康水準。調查顯示，越低收入國家，因缺少運動而死亡的比率就更高。 

美國研究運動與健康學的教授胡剛指出，缺乏運動以及超重和肥胖是美國社會兩大公共衛生問題。根據美國2004年健康行為調查顯示，24%的美國人不做任何休閒運動，只有30%的成年人達到美國疾控中心推薦的標準，每天運動30分鐘，每週5次。 

美國2008年全國營養調查顯示，將近68.3%的美國成人是超重和肥胖的。胡剛說：「如果每週5天進行半個小時的輕等、中等運動，包括走路、騎車，就可以預防疾病；如果把運動量提高到45或60分鐘，就可以降低體重，甚至保持健康體重。」 

調查發現，如果一個人每週運動多於7個小時，未來患心腦血管疾病的危險減少45%，患冠心病危險減少51%。和正常體重的人相比，超重的人幾乎增加33%患心衰的危險；如果肥胖，未來患心衰的危險幾乎會增加一倍。肥胖者參加體育鍛鍊，會比不運動的正常體重或者瘦人患冠心病的危險低。

 北京大學公共衛生學院教授李可基表示，根據中國國家體育總局調查顯示，經常參加體育鍛煉的人佔總人口的28.2%，35到49歲的成年人經常參加體育鍛煉的只有8%。 

他說，近年來慢性病激增，主要就是不健康的飲食習慣和缺少運動造成。其實，走路是很好的運動方式，每天走6000步，相當於每天半小時的中等強度運動。 

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員楊曉光指出，中國人烹調油攝入過多，特別是在北京，膳食標準是每天30克油，北京人每天達到了50克。另外，世界衛生組織推薦每人每天攝入5克鹽，但大陸北方人每天吃用12克左右，超標1倍多。990620

吃威而鋼等壯陽藥，恐怕會造成聽力受損？這是國外的最新研究，發現服用威而鋼等壯陽藥的男性，每3個就有1個重聽，比沒有吃藥者高出1倍；不過國內醫師說，很可能也是因為服用壯陽藥的男性，多半屬於高血壓跟糖尿病等好發族群，目前還很難判斷，到底是因為高血壓，還是因為吃威而鋼所引起的，不過有服用硝化甘油跟低血壓藥物的人，最好別同時服用壯陽藥。

書田泌尿科醫師蔡培斌：「這是樂威壯、威而鋼。」

藍色小藥丸、橘色小藥丸，有人靠壯陽藥找回「性福」，不過最新研究指出，有重聽的男性最好別碰！

美國阿拉巴馬大學找來11525人，年齡40歲以上的男性，發現有服用威而鋼的人，每3個人有1人重聽，找上國內醫師求證，認為引發聽力障礙的原因，也不排除是因為服用男性，多半是高血壓等好發族群。

蔡培斌：「高血壓或糖尿病或其他一些本身的神經病變，造成聽力障礙，或是因為服用威而鋼，基本上相當不容易去馬上判斷。」

就來看一下威而鋼的藥物說明單，在副作用這邊有一長串，確實在特殊器官這一欄，找到一小行警語，有耳鳴跟耳聾等症狀，但要說起服用威而鋼最常見的，則是頭痛跟臉潮紅。蔡培斌：「臉潮紅或臉部有脹的感覺，表示大概藥物有效，(所以反而)當作服藥的有效指標。」

不過醫師也提醒，壯陽藥服用上有禁忌，就是不能跟硝酸鹽類、硝化甘油，以及降血壓等藥物並用，總之，男性們服用前提，就是得經醫師核准，那麼吃了也比較安心。

衛生署公佈國人十大死因，肺癌位居第一名，之後依序是心臟疾病、腦血管疾病、肺炎、糖尿病等，自殺死亡則排行下降至第九名。
行政院衛生署今天公佈98年國人十大死因，第一名仍然是癌症的惡性腫瘤，占28%，第二名是心臟疾病占10%，第三名是腦血管疾病，肺炎、糖尿病依序是4、5名。
因為意外死亡的事故傷害，排在第六，不過去年因為八八水災死亡人數增加，意外事故死亡比例上升2.6%，不過自殺死亡人數相對下降，位居在第九名。
另外，98年癌症死亡率的前三名，排名居首的是肺癌，第二則是肝癌，直腸癌列居第三。